北海道から秋の新そばが届きました 猛暑や豪雨被害の中、ちゃんと育って来たこの子らと 生産者様には頭が下がります 感謝 最後は我々の手で仕上げです 今年は例年から見たら約1ヶ月の遅れ 昼夜の寒暖差が少なかったため、順調には育たなかったようです 農家さんは本当にすごい仕事だと、毎年思います あの小さな一粒一粒を大切にしながら １ミリでも美味しくなるように仕事します
自分の蕎麦に納得がいっていない そんな毎日のモヤモヤを吹き飛ばしてもらえた 昨夜のノーベル賞受賞会見 立場は雲泥の差ですが 先生の大切にしている言葉を私も胸に 「一つ一つ」 まだまだ美味しく出来る