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December 2025

4月『夜ハナレ』、ご予約のお知らせですー 1/7(水)夜7時より、4月『夜ハナレ』のご予約をお電話にてお受けいたします(3月まで『夜ハナレ』のご予約は満席です)  ご利用されたことのある方も、まだの方も、どなた様でもお電話おかけいただけます それでは年明けて7日火曜日、お電話お待ちしております・・

明日からの通常営業(12/25木曜日〜27土曜日)3日間と 大晦日特別営業を残すのみとなりました ※28〜30日は臨時休業です 年明けは3日(土)4日(日)特別営業致します          お問い合わせ下さい 何かと慌ただしさが増す師走ですが、あまり特別な感情にはなりたくないのが本音です 変に肩に力が入ったり頭を使いすぎたり⋯(ミスの原因) いつも通りのおそばを皆様におとどけ出来たらと思うばかりです 今年も大変お世話になりました                来年が皆様にとって良い一年となりますように

手碾きしていると立ち上る甘い香り 一見嬉しい話のような感じですが、これではおそばになった時に香りが薄くなってしまうと思っています 完全に封じ込めるのは無理だとしても 出来る限り揮発してしまわないような碾き方が大切 とにかくゆっくり丁寧に優しく

・ ■1/3(土)4(日)特別営業について■   年始最初の週末は、お店を開けてみようと思いますお時間ございましたらぜひどうぞ!! できますものが限られますのでご注意を 天ぷらそば天ざるそばたまご焼きそば茶アイスそばがき汁粉 のみのご用意です  11時から売り切れまで土日それぞれ限定30人前のご用意です おひとり様から4名様まで(ご家族様に限り6名様まで可能) 11時のみ、ご予約を承りますその後はご予約なしでお入りいただけます お問い合わせやご予約は、お電話にてどうぞ(11時から15時までのお電話は控えて頂きますと助かります) 写真はハナレの看板ねこを友達が描いてくれましたちょっとツンてしてる感じもそっくり!ありがとーチョコっていいます 年始の特別営業も何卒よろしくお願いいたします ・・

今週日曜日まで年越しそばのご予約承ります 「あ!忘れてました〜」な方、まだ間に合います! お問い合わせお待ちしております 写真は比和在来の丸抜き 今年の良さに冗談抜きで興奮しました 生産者様に感謝 新そばらしく爽やかな香り 若々しい粘り強さ

先程3月夜ハナレ満席となりました ありがとうございます 3月はきっと少し暖かくなってワクワクするような 時期になりますね 皆様にとって良い夜となるように2人でお支度整えて参ります 繋がらなかった皆様、また懲りずに宜しくお願いします

3月『夜ハナレ』、ご予約のお知らせです 大変失礼致しました投稿遅れてしまいました、すみません…  12/3(水)夜7時より、来年3月『夜ハナレ』のご予約をお電話にてお受けいたします(2月まで『夜ハナレ』のご予約は満席です)   ご予約はお電話のみの受付です  コメントやインスタDMでは一切返信しておりません お問い合わせ等もお電話のみとなります ご了承ください ご予約のお電話ですが、ずっと呼び続けていたり話し中の場合は混線している状態ですので、一旦お切りになりおかけ直し下さい お電話のみの受付にて大変ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します 3月は年度の変わり目でもあります何かと忙しい日々とは思いますが、じっくりのんびりな時間を『夜ハナレ』でお過ごしくださいませお電話お待ちしております・・