手打ちそばハナレ

玄びきそば

練り込み過ぎず粗さのグラデーションを見せながら玉にし　　潰し過ぎないように硬くならないように伸して　　　　　　　　香りと味をクリアに出せると想像しながら⋯

手碾きですので数量限定となります

※土日祝日のみお取り置き可能です(前日までに要予約)　　　　　平日はご予約不可