手打ちそばハナレ

美味しくしたい

その粒を見て良さそうって思えて碾いてみてやっぱ良さそうって思えて練ってみてもそれでも良さそうって思えて茹でたら

「えっ！？」

そんなことの繰り返し(涙)

満足が出来ないのです

私のその粒に対する思慮の至らなさが原因ですが、詰めの甘さにまだまだ修行が足りんとムチを打つ毎日

もっと美味しくしたい、の一心です