明日からの通常営業(12/25木曜日〜27土曜日)３日間と 大晦日特別営業を残すのみとなりました ※28〜30日は臨時休業です 年明けは３日(土)４日(日)特別営業致します お問い合わせ下さい 何かと慌ただしさが増す師走ですが、あまり特別な感情にはなりたくないのが本音です 変に肩に力が入ったり頭を使いすぎたり⋯(ミスの原因) いつも通りのおそばを皆様におとどけ出来たらと思うばかりです 今年も大変お世話になりました 来年が皆様にとって良い一年となりますように
手碾きしていると立ち上る甘い香り 一見嬉しい話のような感じですが、これではおそばになった時に香りが薄くなってしまうと思っています 完全に封じ込めるのは無理だとしても 出来る限り揮発してしまわないような碾き方が大切 とにかくゆっくり丁寧に優しく
・ ■１／３（土）４（日）特別営業について■ 年始最初の週末は、お店を開けてみようと思いますお時間ございましたらぜひどうぞ！！ できますものが限られますのでご注意を 天ぷらそば天ざるそばたまご焼きそば茶アイスそばがき汁粉 のみのご用意です １１時から売り切れまで土日それぞれ限定３０人前のご用意です おひとり様から4名様まで（ご家族様に限り6名様まで可能） １１時のみ、ご予約を承りますその後はご予約なしでお入りいただけます お問い合わせやご予約は、お電話にてどうぞ（１１時から１５時までのお電話は控えて頂きますと助かります） 写真はハナレの看板ねこを友達が描いてくれましたちょっとツンてしてる感じもそっくり！ありがとーチョコっていいます 年始の特別営業も何卒よろしくお願いいたします ・・
今週日曜日まで年越しそばのご予約承ります 「あ！忘れてました〜」な方、まだ間に合います！ お問い合わせお待ちしております 写真は比和在来の丸抜き 今年の良さに冗談抜きで興奮しました 生産者様に感謝 新そばらしく爽やかな香り 若々しい粘り強さ
先程３月夜ハナレ満席となりました ありがとうございます ３月はきっと少し暖かくなってワクワクするような 時期になりますね 皆様にとって良い夜となるように2人でお支度整えて参ります 繋がらなかった皆様、また懲りずに宜しくお願いします
３月『夜ハナレ』、ご予約のお知らせです 大変失礼致しました投稿遅れてしまいました、すみません… １２／３（水）夜７時より、来年３月『夜ハナレ』のご予約をお電話にてお受けいたします（２月まで『夜ハナレ』のご予約は満席です） ご予約はお電話のみの受付です コメントやインスタDMでは一切返信しておりません お問い合わせ等もお電話のみとなります ご了承ください ご予約のお電話ですが、ずっと呼び続けていたり話し中の場合は混線している状態ですので、一旦お切りになりおかけ直し下さい お電話のみの受付にて大変ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します ３月は年度の変わり目でもあります何かと忙しい日々とは思いますが、じっくりのんびりな時間を『夜ハナレ』でお過ごしくださいませお電話お待ちしております・・
・ －１２月の営業日ー あっという間にもう年末、早いものです好きなお蕎麦でも食べてのんびりと参りましょう １２月もどうぞよろしくお願いいたします 写真の○が営業日です（毎週火曜、水曜・第１第３月曜 定休日） ７（日）…防災訓練、 地域活動参加のため ご予約は１３時半のみ受付 ２８（日）…臨時休業 ２９（月）…臨時休業 ３０（火）…年越し蕎麦店頭お渡しのみ ３１（水）…大晦日特別営業 １月初めの営業予定を少しだけ、、、 １（木）…休み ２（金）…休み ３（土）…限定メニューにて特別営業 ４（日）…限定メニューにて特別営業 ８（木）から通常営業 １２月後半は少し変則的な営業となりますご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ ※年越し蕎麦、大晦日営業、 それぞれご予約承り中です！ 詳細は１１／２２の投稿を ご覧くださいませ 年明けて３日４日は、限定メニューにて特別営業を予定しておりますそちらの詳細はまた１月のお知らせの時に… ※『夜ハナレ』の詳細は毎月月末の夜に お知らせしております こちらもどうぞよろしくお願い いたします 一年の締めくくりではありますがいつもと変わらずのんびりと、ハナレでお待ちしております ・・
・ ■年越し蕎麦のご予約のお知らせ■ 今年も「ハナレの年越し蕎麦」店頭受渡し、地方配送それぞれ承ります 以下詳しく載せておりますので、ご一読願います ◯ご注文内容 2人前2,000円（税込）〜、（二八蕎麦、つゆ付き） つゆは、かけそば用、ざるそば用のどちらかをお選び頂けます ・店頭受取をご希望のお客様 30日朝10時〜、ご来店が可能な方のみとなります （ご注意ください、30日です！） 夜7時ごろまでは開けております ・地方発送をご希望のお客様 30日着、31日着に限ります ◯ご予約について 明日からお電話または店頭にてお受けいたします （DMでのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ） ※営業時間１１時から１５時のお電話はお控え願います また、定休日のお電話も繋がらない時が多いです 悪しからずご了承くださいませ ご予約の際、・ご希望数、つゆの種類・ご予約様のお名前・ご連絡先・配送の場合はご住所、配達ご希望日時を、お伝え願います 予定枚数に達し次第、受付を終了いたします（例年ですと、２週間ほどで予定枚数となり終了いたします どうぞお時間ございます時にお電話くださいませ） ご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ 手打ちそばハナレ ハナレの年越し蕎麦2025 ご家庭でも茹でやすいよう、年越し蕎麦は二八蕎麦でご用意しております一年の締めくくりに、良き時間となりますように…丁寧にご用意させていただきます よろしくお願いいたします ・・
・ ■大晦日のお知らせ■ 早いもので、今年もこの日がやって参りました「ハナレの大晦日」のご案内をさせて頂きます 詳細の前に、、、今年もたくさんのお客様にハナレのお蕎麦を召し上がって頂き心より感謝申し上げます誠にありがとうございました 今年の大晦日は、少しでも多くのお客様をご案内したいという思いでおります例年のように特別な献立でのご用意はできませんが、ハナレを愛してくださり支えてくださるみなさまに行き届くようなご案内にさせて頂きました とはいえ、ふたりでは限界がございますある程度の人数を把握しておきたい事と、お客様にも大切な大晦日に待ち時間のないようにという理由で、ご予約を承ります 初めての試みでどうなることやら…と不安もありますが、ふたりでみなさまのお越しをお待ちしております では、詳細のご案内です 大晦日は、１０時半から２０時半ごろまで開けっぱなし営業！ご用意致しますのは、天ぷらとお蕎麦のみでございます ◯できますもの ・天ぷらそば ・天ざる ２種のみでございます 各2,000円（税込） ・おかわりそば（ざるそばのみ） 700円（つゆ薬味なし） お蕎麦は細かく碾いて細く仕上げた 十割のお蕎麦になります ここは潔く、 たまご焼きや焼き味噌などの ご用意はございません お飲み物（アルコール類）は ご用意ございます ◯ご案内時間枠 ・10:30〜12:30 ・12:30〜14:30 ・14:30〜16:30 ・16:30〜18:30 ・18:30〜20:30 各枠16名様〜20名様のご案内を予定しております店内の席数も常の通り6卓ほど時間内で入れ替わりしていただく形です お子様のご来店もOK赤ちゃん連れでも構いません！１組様の人数も制限はございません！ ご予約時に人数の詳細をお伝えくださいませ（人数によっては席が分かれてしまうこともあります、ご了承下さい） ◯ご予約について ・明日から、 お電話又はご来店された際にお受けいたします （お電話の方は11時〜15時の間は 対応出来ませんのでご注意を） お連れ様やご家族様とお決めになって、 慌てずお電話ください おひとりさまも大歓迎でございます！ ・お伝え頂く内容 ご希望枠 人数 召し上がられる方の人数 ざるそば又はかけそば、 どちらかお決め下さい おかわり蕎麦（ざるそばのみ） おひとりさま２枚まで承ります ご予約様のお名前 ご連絡先 を、お伝え願います ・お支払いは現金のみです お席に着いた際に 先にお支払いいただきます 出来ましたらお釣りのないよう お願いします ご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ 手打ちそばハナレ ハナレの大晦日2025 いつものハナレとは違って賑やかでみなさんの笑顔がたくさん行き交うハナレになるといいなと願っています 一年の締めくくり良き時間となりますように、、、 よろしくお願い致します ・・
夏の終わりに島根に遠征した際途中で見えた蒜山(ひるぜん) 立ち寄る事は出来ませんでした 必ず行ってみたい産地のひとつです 新そばらしく爽やかな香り喉越し、楽しめます 是非